鲜生史 (2022)

看完这部纪录片，更加觉得古人的创造能力是如此强大。
你会看到被称为“迅哥儿”的鲁迅先生，也是一个我行我素，奢糖如命的馋嘴先生；也会看到儿时“吃遍南京鸭”的曹雪芹，凭借儿时记忆，晚年写出《红楼梦》中曹府的经典家宴……
而这四位先生的人生，与风味美食、与家乡味道有着千丝万缕的联系，在他们富有传奇色彩的人生中，也少不了几道恋恋不忘的人生食粮。
而光是围绕苏轼这位身兼“宋代著名DIY美食家”、“天生乐天派的天才诗人”、“仕途大起大落的父母官”等多个title在身的才子来说，发生在他身上的...

白居易——被笋征服的忠州的种树市长。
曹雪芹——大可不必以为先生的草庐著书凄凄惨惨戚戚，有美食有分享有朋友的先生还是有些小惬意的。
鲁迅先生——嗜爱甜食的可爱的先生
嗜爱甜食，30岁只剩5颗真牙，49岁一颗不剩。一直自诩不可一日无甜的我，嗜爱甜食的功力，亦不及先生远矣。“风雨飘摇的年代，洞察人性是一种能力，能感知美好，更是难得的天真。天真有趣的先生，是最可爱的人。能够享用现实里的美好，那些与黑暗的斗争才有了意义。先生说：我总记得，我身在人间”。
东坡先生——自创自嗨的老饕
“一...

《鲜生史》是一季颇具网感表现力的饮食文化类纪录片，每一集以15分钟的微体量时长讲述历史文化名人与美食之间的故事，在为观众打开美食世界的同时，徐徐道来鲁迅、苏轼等文学大家藏在美食背后的趣味故事。
创作维度：纪录片以文学大家的视角，借助夯实的史料，趣味的美食与人的互动表现，以及极具写意审美的布景制作，以及穿越千古的灵活跳转，活灵活现地轻松解读了真实又经典的影视文化趣味。
在真实性维度，其以四位不同时代文学大家的作品及书信为据，又通过轻松幽默的现代化的解读方式诠释了美食穿越古今的...

鲁迅篇
绍兴醉虾，鱼圆，茴香豆
干菜，酱鸭
萨其马，京八件，三不沾
螃蟹:青背，白肚，金爪，黄毛，爪子如筷
蟹粉汤包，蟹粉狮子头
苏轼
眉山元修菜，元修菜汆园子汤
东坡肘子
黄州东坡肉
磬有鱼
眉山泡菜
眉山东坡鱼
烤羊蝎子
玉珍羹
曹雪琴
糟卤鸭信
晴雯包
《斯园膏脂摘录》
瓜仁油松饼
糖蒸酥酪
白居易
忠县(笋)
白玉竹笋焖牛腩
忠州竹笋鱼
虾胶扒春笋
笋干炖腊猪脚
油焖冬笋
巧拌竹毛肚
金枝养颜竹燕窝
脆炸刷把笋
忠州双竹
香山蜜饼
莼鲈之思
蟹粉青鱼秃肺

本以为看的美食，看的文学家笔下的美食，最后竟惹的思乡之情，合肥的日常美食也和南京吃很相似，做法也是大多雷同，吃鸭吃鸡对北方人来说恐怕难以理解，还有鸭舌、鸭血粉丝汤、螺丝、卤味等等。有时候在他乡总觉得有些孤独，尤其是疫情期间已经一年没有回去了～想回家看看家人，想回家尝尝家里的美味，多回家看看才能找到继续前进的动力。

我本海南民，寄生西蜀州，忽然跨海去，譬如事远游。平生生死梦，三者无劣优，知君不再见，欲去且少留。——苏轼《别海南黎民表》
在65岁高龄时，满身病痛的苏东坡终于得到朝廷赦令。在北归的时刻，他却说自己是一名海南儋州人。
苏东坡生于西蜀。21岁出蜀，65岁北归。作为唐宋诗人中去过地方最多的一位，苏东坡一生走过上千个城镇，创作诗词文章7000多篇。
一路被贬谪，饮食待遇也是一路走低。从年轻时跟佛印抢肘子鲜鱼，到惠州的荔枝管饱，而62岁到了海南儋州，喝碗粥就是美味了。当然，东坡先生为了不在儋州...

很好看！画面不仅好，声音也很有质感，他和以往的纪录片不同，他是以美食和先生的诗文为符号，来书写出实物上的诗意空间的，给人一样历史可尝、食物可感的感觉，这种方式也拉近了与观众的距离，可二刷啊！！！纪录片节奏很稳，吃饭的时候打开看简直标配，还有一个特别的点就是，方言穿插点评，让严肃的纪录片多了一丝丝小调皮

打破了以往纪录片的模式，没有很很生硬，整体节奏很活泼，以历史人物的饮食习惯为切入点，从而进行介绍美食，方式很新颖，解说词生动有趣，有种朋友在跟我说八卦的既视感，越来越多新媒体纪录片的出现，看完这部真的可以革新一下自己对于纪录片的刻板印象。
老师上课放完这个片子，自己又去看了几集。很有趣片子的剪辑节奏整体很欢快，很轻松，看完莫名解压。
音乐和解说词的搭配，会让观众自然而然的带入到剧情当中，不会觉得说教，像向往的生活。