生活如沸 生活如沸 Season 1 (2019)

1.重庆四桌火锅的暴力腰片。澳门兴记大排档的羊腩煲，甘甜的秘密山泉水和马蹄，甘蔗。.云南通海县蔡家山炊锅菜，制作传统铜锅。2.广州体育西横街的龚记牛庄。 牛杂煲，三兄弟开的。曾老幺鱼庄，文姐麻鲫，防空洞。昆明老表羊肉店。挑羯羊。3.广州盆菜，蛇骨和阳山鸡的汤底的蛇锅。云南武定，和顺园菌子火锅店。高雄泰山汕头火锅，一对老友记。4高雄老卤汁酸白菜火锅，刘家酸白菜火锅，眷村老味道。石春雷乌江水电子弟，江龙饭店的豆腐鱼火锅。台中冈山羊肉火锅。5.北京天桥老金涮肉，棋子烧饼，酸小料。张家界腊肉...

一开始是奔着名字很有几分人生一串的风格看的，火锅又一直一来是很喜爱的食物，但看的过程中还是会感到不可避免的空虚。
不同于人生一串以各式各样的烧烤直接勾引人的灵魂，看之前我想到种种千奇百怪的火锅食材与蘸料，觉得生活如沸真是大有可讲。谁知道一集当中基本就是三四家店，人物故事和总有些尴尬的煽情占去大量篇幅，镜头并不那么诱人，火锅的戏份也没有想象中多。
节目组似乎只是想介绍一下不同的火锅，但重庆与四川出现的频率又实在很高。似乎是想宣传一下火锅文化，奈何我更希望能观摩一下不同的干碟...

你喜欢吃火锅吗？
喜欢的话那你一定要看下这部纪录片，它色香味俱全，包含满满的人情味。
以前总是不理解火锅有什么好吃的，满大街的串串店，牛肉火锅店，四川火锅，重庆火锅，在我看来麻辣火锅都一个味道，和麻辣烫没有区别。
这部纪录片却从呈现了不同种类不同地域的特色火锅，着实让我打开眼界。朝鲜的无水火锅，台湾的泰山牛肉火锅，云南的菌底火锅，北京的羊肉火锅，还有广州的盆菜。只要你想得到的都有，你想不到的也能给你惊喜。
每个火锅都有着它的特点，也有火锅人的故事。就这样，火锅与人，沸腾的...

比较内秀，朴实无华的一部。
一开始看的时候，有些看不下去，节奏慢，重点不突出。不像舌尖唯美文艺，也不像人生一串词藻热辣，单刀直入。但是恰好是这部的气质，不紧不慢，道出生活的味道。
核心是讲故事，老百姓的故事。久病成医的老板，原来他自己曾经也很无奈。最后他坐在桌边的镜头不错。如果整个故事更极致化就更好，无论是文案还是镜头。望着自己老公的大姐，还是那个问题，笔墨太少，可以再极致一些。
结构很简单，三大段，用城市来划分。好处是，清晰易懂，坏处是，本可以制造创意的地方浪费了。
采...

若以美食节目来看，如一些评论而言，确实有些“火候不足”，但若以人文来看，却又有颇多乐趣。
作为中国人，如果不是美食家，我往往觉得，吃什么其实并不是最最重要的事，在哪里吃、和谁吃却是我们群所在乎的。
疫情期间，我们足不出户，无法品尝美食，但听着别人的故事，看着一个个沸腾的锅，也体验了一把“云吃播”，也慰籍了我们一颗焦躁不安的心。
为什么很多人喜欢吃火锅，好吃是一方面，但并不是全部，不然天下美食那么多，为什么我们偏偏在某个时刻对火锅“神往”？
在疫情期间，我的家人、同学、朋友...

1.看了四集，没有一集讲到北方的特色，花样太过单调，以至于为了讲故事而讲故事，怎么那么像《舌尖三》？
2.弹幕小鬼们抖得什么机灵？不论《舌尖》《人生一串》还是《川味》各系列，哪个不是美食纪录片？而美食纪录片终究要讲人文的，毕竟中国美食就是一种博大的传承文化，你《生活如沸》又讲火锅又讲人文关怀，就不是美食纪录片了？
3.食物画面太少，店家宣传的味道浓厚，水平从第一集开始越来越下滑，越往后看越不下饭；
4.一方本土菜才更有生活味道和文化历史可挖。东北酸菜白肉非要拍个台湾的店，讲求两岸...

20200118E03-05
最近比较忙，之前看了都没写，又重新刷了一遍。
E05（4）
喜欢这集的风格。人嘛，肯定是喜欢美好的东西，当美好的食物和美好的情感相遇，一切都更动人了。老北京涮锅成功勾起了食欲，从细节出发，自然会有弹幕给后来的观众提示。后面的美食狗粮两连发，喜欢土火锅，喜欢老人的朴实语言。钵钵的遗憾可能在安排的那顿饭上，要是能有店内路人食客吃到美食的开心画面为主，可能更好。
这集注意到的是给了很多食客的镜头，那入口后的笑容，才是对一家店的真正肯定。这大概是我在看这类视频的时候比...